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Où trouver ici le millésime disponible partout en France ? À quand la possibilité d’acheter un bon vin ailleurs qu’à la SAQ ? Les ruptures de stocks dans les succursales de la société d’État semblent une fatalité, est-ce normal ? Le plaisir du vin se déguste dans la diversité. Mais en matière de vin au Québec, avons-nous vraiment le choix ? À partir de l’éloge de la richesse du vin dans le monde, Frédéric Laurin critique le système de distribution des vins au Québec et relance le débat sur l’avenir de ce monopole. Savoureux mélange d’économie et de bonne table, ce livre aborde les questions de privatisation, de libéralisation, de profits et de prix, éclairant au passage d’autres pans de notre actualité. L’auteur propose un scénario de libéralisation partielle du marché qui permettrait à la SAQ de prospérer, tout en favorisant les producteurs de notre terroir, et en assurant aux amateurs québécois une plus grande diversité en vins. À quand un changement de la réglementation sur la vente des vins au Québec ? La question étant posée, à nous d’en débattre. Et qui sait comment le vin va tourner ?

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Nourriture et boisson : vins